Tag: Fabio Picchi

Minima Cardiniana 404/8

Redazione MCMC
Minima Cardiniana 404/8

Domenica 15 gennaio 2023, San Mauro Abate

MEMORABILE TAVOLATA UCRONICA
METTI UNA SERA A CENA: CON FABIO PICCHI, ALCHIMISTA E BENPIÚCHECHEF, E AGNOLO DI COSIMO DETTO BRONZINO, PITTORE E POETA. OVVERO ELOGIO DELLA DIVINA CIPOLLA
di David Riondino
Fabio Picchi è stato compagno di studi in scuole diverse nella stessa città, pressoché coetaneo e testimone di simili cittadine avventure. Il mondo, nelle sue più conflittive e mirabili forme, spingeva dei giovanotti cresciuti in una città di grande tradizione, diventata un borgo piuttosto conformista, a ritrovare fili che riportassero il particolare all’universale, che tornava a reclamare avventure. Le vie furono per alcuni le arti, per altri gli studi, per altri ancora i viaggi in terre misteriose e lontane, per qualcuno la politica. Per Fabio Picchi fu, primo di una generazione, l’intuizione che la Via del Gusto poteva ricomporre in Firenze il glorioso passato e il futuro, aprendosi al mondo fieri della propria identità, comprensiva di mente e intestini, passando per palati e stomaco. Continua a leggere “Minima Cardiniana 404/8”

Minima Cardiniana 367/1

Redazione MCMC
Minima Cardiniana 367/1

Domenica 27 febbraio 2022
Ottava Domenica del Tempo Ordinario
Ultima domenica di carnevale
San Leandro Vescovo

IN MEMORIAM
PER FABIO PICCHI. UN’INIZIATIVA VOLTA A DEGNAMENTE ONORARLO
Fabio Picchi, fondatore del ristorante fiorentino Il Cibrèo divenuto nel tempo un’istituzione e un laboratorio innovativo e tradizionale della grande cucina toscana, è immaturamente scomparso. Se n’è andato a sorpresa e a nessuno, salvo pochissimi intimi e familiari, a nessuno, nemmeno ai suoi amici più cari – ho l’onore di essere stato fra loro – aveva confidato la natura inesorabile del suo male. Fino all’ultimo istante è stato lucido, allegro, coraggioso. Ci mancheranno la sua finezza, la sua cordialità, la sua gioia di vivere.
Personalmente ho preso un’iniziativa che ho comunicato per lettera al sindaco di Firenze, al quotidiano cittadino che spero vorrà farla propria e patrocinarla, nonché alla sua famiglia. Spero che tutti coloro che leggeranno queste righe l’appoggino con la loro esplicita dichiarazione da inviare al sindaco.
Ecco il testo: Continua a leggere “Minima Cardiniana 367/1”